Österreich, Direktvermarktung und bäuerliche Spezialitäten seit langer Zeit

Österreich ist die Wiege der kleinstrukturierten Essigproduktion. Bäuerliche Spezialitäten haben seit vielen Jahren Tradition, so dass auch die meisten Betriebe der Essigmacher aus Österreich kommen. Die Vielfalt des Obstes kennzeichnet die Vielfalt der Produkte. Sie werden die Qual der Wahl haben. Fahren Sie einfach mit der Maus über die Landkarte und suchen Sie Ihr gewünschtes Bundesland.

Burgenland

Kärnten

Niederösterreich

Buchta Karl Alleegasse 12 2273 Hohenau Tel und Fax:02535/3418	Fruchtessige wie Apfel, Weingartenpfirsich Gemüseessige aus Roter Rübe und Kürbis
Faigl KEG Zwettler Str. 91 3550 Langenlois Tel und Fax:02734 / 20 70 Mobil: 0664 / 161 40 09 kostbar@kamptalessig.at	Apfelessig, Birnenessig eine breite Palette an Weinessigen und Lohnverarbeitung. www.kamptalessig.at
Wein & Kunst Hauptstraße 45 2000 Stockerau Tel und Fax:02266/71519	Verschiedene Essige, eine große Weinauswahl, feinste Öle in angenehmen Ambiente www.weinundkunst.at
Bioweinbau Mayer Zaunergasse 3 3133 Traismauer Tel 02276/2038 biohof-mayer@aon.at	Sortenreine Essige aus biologischem Wein. Feine Aromatik und typische Weinaromen verfeinern Ihre Produkte.
Schmid Herbert und Angela Nr. 2-3 3761 Messern Tel 02986/6281 Fax: 02986/62814 foersterschnaps@wvnet.at	Fruchtessige aus beinahe allen Obstarten. und Marmeladen. Und der Bundessieger 2002 bei der Bewertung der Mostbarkeiten. Ein Paradebetrieb in Österreich. www.edelessige.at

Oberösterreich

Fachschule Schlierbach Bergmair Dietmar Ritzlhofstr. 78 4053 Haid 07229/82121 07229/82121 d.berg@gmx.at	Fruchtessige aus den lokalen Apfel- und Birnensorten und Beerenessige nach Bedarf. Lohnverarbeitung von Essig für regionale Produzenten. www.igv.at
Gasteiger Matthias Sulzbach 147 4820 Bad Ischl 06132/23363 matthiasgasteiger@hotmail.com	Mehr als 20 Edelbrände bester Qualität. Und beinahe jeden Brand gibt es auch als Essig. Feinfruchtige und aromatische Komposition für jeden Liebhaber der flüssigen Früchte.
Hirschvogel Wilfried Schauersfreiling 8 4062 Thening Tel:07221/63041 Fax:07221/6304111 hirschvogel@utanet.at	Gurkenessig, Apfelessig, Kürbisse und feinste Spezialitäten aus der Mostbirne
Thor Bräu - Hopfen Malz & Co. Laska Ingo Donaublickgasse 7 4020 Linz 0732/772306 0732/773282 info@thor-braeu.at	Bieressig, Bierkekse, Spezialitäten rund ums Bier und selbstverständlich das beste Bier in Österreich www.thor-braeu.at

Salzburg

Hotel Hollauf Am Kirchboden 157 5602 Wagrain Tel:06413/8264-0 Fax:06413/8264-4 office@hotel-hollauf.at	Der Essigmacher Treffpunkt und der Mann für das beste Essigmenü aller Zeiten. Allein deshalb sollten Sie schon dort einmal hinfahren www.hotel-hollauf.at
Rettenbacher Nikolaus Kellau 15 5431 Kuchl Tel:06244/6475 Tel:06244/20047 fam.rettenbacher@utanet.at	Molkeessig und biologische Essige www.fuerstenhof.co.at

Steiermark

Alles um den Essig Fischerauer Andreas Nr. 156 8212 Pischelsdorf Tel. und Fax: 03113/2348 office@essig.at	Apfelessig, Quittenessig, Rotweinessig, Gurkenessig, Tomatenessig, Beerenausleseessig, Essigbücher und Essiganlagen www.essig.at www.apfelland.at
Lw. Fachschule Kirchberg am Walde Erdwegen 1 - 4 8232 Grafendorf Tel.:03338/2289 Fax: 03338/2289-50 lfskirchberg@stmk.gv.at	Im Ausbildungsbetrieb werden feine Essige aus den Früchten der Region und des eigenen Betriebes produziert, die selbstverständlich erworben werden können. www.lfs-kirchberg.at
Pöltl Alois und Waltraud Schönau 45 8225 Pöllau Tel. und Fax:03335/2045 poeltl@ito.at	Der Spezialist der Pöllauer Hirschbirne. Vom Essig bis zum Brand. Aber auch Apfelessig und regionale Spezialessige www.poeltl.at www.tiscover.com/poeltl
Sattler Walter Kranzbauernviertel 9 8650 Kindberg Tel.:03865/4153 office@sattlerkindberg.at	Edelbrände, Hochlandrinder, Flußkrebse, Fische und feinste Essige aus biologischer Produktion www.sattlerkindberg.at
Weigl Markus Nitscha 25 8200 Gleisdorf Tel. und Fax:03112/3196 saftundmehr@telering.at	Quittenessig, Apfelessig, Kirsche und regionale Spezialitäten aus integrierter Obstproduktion www.saftundmehr.at
Peter Flaggl - Apfelwirt 8223 Stubenberg am See 11 Tel.:03176/8801 Fax: 03176/8801-22 flagglen@aon.at	Der Spezialist bei naturtrübem Apfelessig, Bieressig, Zwetschke und Kirsche mit einer weiten breiten Palette an verschiedenen Sorten unter anderem einen hervorragenden Apfelbalsamessig. www.apfelwirt.at
Weinstock Felix Zieregg 2 8461 Ehrenhausen Tel. und Fax:03453/4009 felix.weinstock@aon.at	Der steirische Balsamessigspezialist: Apfelbalsam, Kirschbalsam und Traminerbalsamessig und Alpe Adria Sieger 2003 www.felix-weinstock.at

Tirol

Vorarlberg

Kleber Josef und Hedwig Heidegg 358 6866 Andelsbuch Tel:05512/3441 Fax:05512/3441-4 HedwigKleber@gmx.at

Kräuteressig, Wacholder-Heidelbeere und verschiedene Ansatzessige

Wien